Cocktails - Hervé Chayette & Alain Weill

nous est servie en amuse-gueule : étymologies du mot, évocation des barmen célèbres ( à leur tête, Andy Mc Elhone, du Harry’s Bar), aussitôt suivie par les recettes commentées des boissons elles-mêmes, le Bloody Mary d’abord, puis le Negroni, le Kir, jusqu’aux boissons meurtrières de l’aube assassine – avant de se mettre à l’eau, bien sûr, et au lit, sans doute. En bonne place, à 19 heures, on nous parle avec émotion du roi des cocktails le « Dry Martini ». Cocktails - illustrations du chapitre " Le Negroni " (à gauche) et du chapitre " Cocktails Assasins " (à droite).Ce livre est un bijou de culture cocktélienne, de fantaisie, d’humour, écrit dans un français aussi châtié que le buveur en fin de nuit. Quant à la présentation et les illustrations de cette nouvelle édition, elles sont superbes. Grâces soient donc rendues aux auteurs, Hervé Chayette et Alain Weill, accompagnés pour la maquette par Anne-Cécile Ferron, et par l’ancien barman désormais journaliste François Perrin pour les adresses de cocktails-bars. « Cocktails » par Hervé Chayette et Alain Weill Illustrations par Anne-Cécile Ferron, Alain Weill et CharmatzEditions Baleine 174 pages - 15 €